Entreprenören som bemannar restaurang och hotell

Oct 12, 2023 | Bemanning, Restaurang

Artikel av Nina jansdotter i Karriärportalen

I detta blogginlägg har jag möjlighet att svara lite mer på frågorna än i artikeln. Om mig som entreprenör och mitt bemanningsföretag Worqiworqi

Anna Norlin driver Worqiworqi, som är ett bemanningsföretag för restaurang och hotell främst i Göteborg. Deras fokus är konferens, bankett, event, bröllop med mera. Här berättar hon bland annat om sitt koncept och vad som är det roligaste med att driva företag inom denna nisch.

Anna startade sitt företag september 2021 och då med fokus på att få in fler nya i branschen.

– Vi har främst serveringspersonal, men även bartender, kockar, kallskänkor, garderobiärer, baristor, värdar och värdinnor med mera. Faktum är att i dags datum 2 Oktober 2023 har vi främst serveringspersonal, frukostpersonal men också några värdar, värdinnor, baristas, bartenders, diskare, runners och garderobiärer. Från att i starten få in en massa nytt folk i branschen som vi utbildat. Fysiska och digitala utbildningstillfällen samt även bredvidgång på olika event. Så har vi nu nischat oss till att hellre vara lite färre men med mer erfarenhet. Visst, vi fortsätter ta in nya, men bara några få varje säsong- vi fokuserar på kvalitet istället för kvantitet.

Hur kom du, som entreprenör, in på den banan?

Åren 1992-2017 var Anna entreprenör i detaljhandeln tillsammans med sin man Anders. Arbetade i deras olika butiker med försäljning, inköp, personalansvar, marknadsföring m.m. En lång härlig era full av service & bemötande till såväl kund som medarbetare. 

2017 sadlade hon om och hoppade in i restaurangbranschen som hovmästare, i eventbokning samt som servitris. Efter Coronan var valet enkelt, hon ville fortsätta driva eget och alla skrek efter personal. Att då ta steget till att starta ett bemanningsföretag inom branschen var ganska enkelt.

– Jag har ju drivit butiker, arbetat med försäljning och personal hela mitt liv. Därför heter företaget Passion for Sales AB som Worqiworqi ligger under, eftersom jag brinner för försäljning, mötet med människan, service och för att överträffa förväntningar, säger Anna entusiastiskt.

Varför behövs ditt företag?

– Det kommer alltid att behövas extra resurser på olika ställen, vid konferenser, banketter, stora event, där det egna antalet personal inte räcker. Det kan också vara vid sjukdom, semester eller annat.

Deras nisch är att de är noga med personlig bokning. Hon tillägger:

– Det vill säga man beställer inte en random person i en app. Mina kunder känner mina konsulter till namn och mina konsulter ska känna att de går till jobbet och även att de har kul på jobbet! De är också bra på att få fram någon på kort varsel, nästan alltid kan Anna ha en till tre personer på plats inom en timma. Detta utan extra avgift, förklarar hon.

Vad är det roligaste med att verka inom din nisch

– Mötet med människan. Att jag kan hjälpa en bransch som haft några tuffa år, att jag kan hjälpa personer i arbete. Att mina konsulter och kunder är fantastiskt trevliga gör ju sitt till. Ibland hoppar jag in själ i körning för att bara få vara med och uppleva lite. Som entreprenör ser jag alltid nya möjligheter.

Det som däremot kan vara utmanande är inte veta hur nästa månad eller ibland nästa vecka ser ut, menar hon.

– Har jag konsulter så det räcker till alla bokningar eller har jag tillräckligt med bokningar till alla mina konsulter. Så att hitta nya kunder skulle jag säga är svårare än konsulter.

Vad har du för framtidsplaner som du kan dela med dig av?

Vad har du för framtidsplaner som du kan dela med dig av?

– Att växa lite lagom, men fortsätta var personlig, tycker att det är viktigt att jag känner mina kunder och konsulter, avslutar Anna.

Här följer artikeln i sitt ursprung, skriven av Nina Jansdotter:

Karriärportalen

🔎Söker du nya medarbetare? Funderar du på hur bemanning kan vara lösningen? Testa oss, Worqiworqi. Din nya samarbetspartner i Göteborg.

💡Lösningen för dig som behöver erfaren serveringspersonal, på kort varsel eller lång framförhållning. 

⏰Du når oss större delen av dygnet alla dar i veckan. Vi är det lilla bemanningsföretaget med det stora hjärtat för service.

kontakt för mer info för mer info: anna.norlin@worqiworqi.se

Behov av att rekrytera eller bemanna? Kontakta oss idag!